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Name: En llamas - Richard Wrangham
Format: epub
Size: 467.63 KB

Title: En llamas
Author: Richard Wrangham
Language: hiszpa
Year: 2019
Subjects: Ensayo, Ciencias naturales
Publisher: CAPITÁN SWING LIBROS
ISBN: 9788494966873
Total pages: 432 str.

Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en 'En llamas', el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que se comenzó a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creció. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podría ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtió en la base para la unión de pareja y el matrimonio, creó el hogar e incluso condujo a una división sexual del trabajo. En resumen, una vez que nuestros antepasados se adaptaron al uso del fuego, la humanidad comenzó.